だご

父の実家は壱岐で、子どもの頃お盆は壱岐で過ごしてました

「盆のごちそうだごばっかり」

と伯父が嘆くほど、いろんなだごを作ります


①お墓にお供えするだご

②祭壇にお供えするだご

③仏様のお土産にするだご

気がついたらおばあちゃんが作ってて作り方はよく知らず

ちなみに①と③は食べられません


②は一緒に包んだ記憶があるので、作ってみようと思いました

母が帰省から帰るとき、おばあちゃんが持たせてくれて、

私以上に嬉しそうにしていた記憶があるので作ってあげたいな、と

だごをかからんは(山帰来の葉)で包むのですが、

街では手に入らないので、緑色のおかずカップで代用

ネットで分量を調べてこねこね

これは大きいんじゃないかなぁ、と思いながら出来上がったら

予想通り大きい

おばあちゃんのこの2/3ぐらいだった気がする

子どもの頃の記憶って、結構残ってるものなんですね

 

お母さん、今年はこれで堪忍ね

宗派が違うし、出身も違うからいらない、とか言わないでね

頑張って作ったから持ってってね

あまぐりキッチン

Food Social Educator  「食で子ども・若者と社会をつなぐ」 美味しいとHappyはシェアしよう! 美味しいの世界は、深く広く、楽しい 知って食べることで、味も、日常も、世界も変わる その一口から見える世界を、未来を翔けるみんなに